1、 大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。
2、 开水冲较好，因为大麦茶含有许多微量元素，氨基酸，富含多种维生玟姑岭箫素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，像维生素和氨基酸，膳食纤维很同柙丕牌容易被高温破坏，所以煮不如冲。而且大麦茶可以热饮，也可以冷饮。冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。
3、 与枸杞一起泡茶饮用 大麦茶除了以上两种饮用方法之外，还可以与枸杞一同泡茶饮用，枸杞的数量不要放太多，这两者相互结合对我们的身体免疫机能能起到非常好的作用。 与沧隙堵扼菊花一起泡茶饮用 菊花具有清火祛毒的作用，在饮用大麦茶的时候，可以放两朵至三朵左右的菊花一同泡茶。这两者结合不仅口感上佳，功效也更多。
