如何制作好吃的香炒鸡腿丁？

1、我们将鸡腿洗净去骨切丁，装入碗中加入酱油，生抽，盐，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，抓拌均匀腌制半小时

2、锅中烧油，烧至六成油温下入鸡丁，中小火炸至金黄捞出控油备用，锅中留底油，放入葱姜和干辣椒炒香

3、再放入胡萝卜丁和青椒丁炒至断生，加入盐，蚝油，鸡粉，翻炒一下，再加入鸡丁

4、翻炒入味，撒上熟芝麻即可开吃啦