香炒鸡翅根的做法

1、将鸡翅根洗净并切块。

2、将切好的鸡翅根放入碗中，倒入辣烤肉酱、料酒和白胡椒搅拌均匀，腌制1小时左右。

3、将豆角洗净并切段，以备用；将红辣椒洗净并切块，以备用；将干辣椒洗净并切成碎段，以备用；将姜洗净并切成末，以备用。

4、将油锅烧热，打入干辣椒段和姜末，将其煸炒出香味。

5、然后，倒入鸡翅根翻炒均匀，接着，倒入老抽，将鸡翅根炒至金黄色。

6、加入豆角段，继续翻炒，再加入红辣椒块，然后，加入盐调味，翻炒均匀后，即可出锅。