1、将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。
2、将鱿鱼切成小丁
3、将水烧开后把鱿鱼丁放入水中焯2分钟。
4、将鱿鱼捞出控净水份
5、把章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅拌均匀
6、将章鱼煎锅放在火上烧热（注意：圆形煎锅）。
7、在煎锅里刷上适量的植物油，关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。再把大头菜加入章鱼中。
8、再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子
9、待下面的章鱼丸定型，等小丸子完全成型后，用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟。
10、将煎好的丸子装在盘中。
11、按口味挤上沙拉酱。
12、撒上木花鱼和海苔即可
