1、杨梅核不能吃。杨梅核很坚硬，不容易被消化。吞食它对身体没好处，杨梅核是会损伤胃粘膜，造成胃出血的。
杨梅核入肚后，可能会长时间停留在胃中，损伤娇嫩的胃部黏膜，引发胃出血等症状。
2、杨梅的吃法
杨梅简单一般的吃法是生吃。生吃的话应该注意的是杨梅的清洗，因为新鲜的杨针泛梅很甜，很容易招虫子，所以一定要在生吃之前把杨梅洗干净。
一般来说洗杨梅的话可以把杨梅浸泡在盐水中，让其浸泡十分钟左右，因为盐水可以起到杀菌的作用，洗干净了之后就可以生吃了。
杨梅还可以搭配一岔夏杰些乳制品一起吃，生杨梅洗干净之后可以和一些乳制品蘸着吃。可以用杨梅蘸着蜂蜜、混合酸奶、沙拉酱等等来一起吃，这样吃的话根据个人口味来选择蘸酱，口感更好。
除此之外，杨梅是可以冰镇的，首先将杨梅洗干净后放进保鲜膜中以防止杨梅不新鲜，然后给杨梅中加入一些白糖，最后栗趴将其一起放进冰箱中进行冷冻。
这种吃法的好处就是可以让杨梅的保鲜期延缓，又可以在想吃杨梅的时候就能吃到。
