青鱼片排骨汤

1、先把鱼片切好备用，并洗好香菜肯葱，用剪刀或刀切成小段放入碗中备用，并把老姜先切成丝状，再横切成非常小的碎丁状

2、鱼片中放入切好的老姜，再倒入适量料酒、淀粉、盐少许，放入少量香菜、葱，也可放入一个鸡蛋清。用筷子搅拌均匀，

3、锅入倒入顿好的排骨汤（排骨汤的炖法就不介绍了）要想清淡点，可加入少许清水，把锅盖好，大火烧开，倒入拌好的鱼片，可以再放点娃娃菜。

4、放入少许盐，锅盖盖上，大火烧开，然后小火再烧会，鱼片白菜就会熟透，根据自己 口味，如果是老人小孩吃，可以把娃娃菜烧烂点。