新鲜小米辣怎么保存时间久

1、把买回来的小米辣清洗干净后用剪刀摘掉辣椒的根蒂，放在通风的地方晾干，用保鲜袋装好，放入冰箱中冷冻

2、把小米椒清洗干净后点燃一支蜡烛使之熔化一些蜡烛油，把要储藏的小米辣的蒂柄都在蜡烛油中蘸一下，凉后装进保鲜袋中，封严袋口，放在10℃的环境中，可保存2～3个月。

3、买回来的小米辣是老熟的也可以将小米椒晒制辣椒干保存