红烧中鸡翅的做法

1、鸡中翅用水冲洗干净，煮锅中放入凉水，放入鸡翅料酒，煮两分钟。

3、将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥水去。在鸡翅的表面用刀切两下，方便入味。

5、煎锅中放入油，待油温升高后，将鸡翅皮挑下后放入，小火煎。

7、倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煮约15-30分钟。