五花肉烧胡萝卜

1、 料酒和酱油腌制五花肉，五花肉可以切片，切条，都行随便。

2、 锅中做油，煸炒腌制好的五花肉。加入葱姜蒜。肉断生后，放入胡萝卜一起煸炒。

3、 事先调一碗汁：一份盐，两份糖，三分酱油，四分醋。加水，加鸡精。将这碗汁倒入胡萝卜土豆中去。水开后，转小火焖制一会。

4、 带胡萝卜入味以后，大火，加入水淀粉，几滴香油，出锅即可。