夏天清爽凉拌皮蛋

1、将皮蛋剥好，清理干净，最好不要用水去洗。

3、准备好蒜末，姜末，葱花

5、姜、蒜末出香味之后，就加入昀鲮矬监辣椒粉，尽量小火慢炒，然后放下葱白，辣椒炒出香味，倒入生抽，微凉的热水（如图中）大火烧开汤汁，调好盐味即可。