1、主锅加入牛奶、酵母。1分钟／37度／速度2，激活酵母（天热可以不用温度）直接1分钟/速度2激活酵母。
2、加入高筋面粉、鸡蛋、砂糖、30秒/速度3混合，5分钟揉面。放入软化的黄油、盐，3分钟揉面，重复一次，揉到面团表面光滑细致，可拉出薄且不易破的膜（完全阶段）。
3、发酵箱：27度，60分钟
4、面团平分成12份，排气滚圆，盖保鲜膜20分钟（如果忘记，时间长也没关系）
5、制作椰蓉馅，软化的黄油加糖微波炉1分钟
6、冷却后，加入蛋黄拌匀
7、加入椰蓉拌匀，分成12份
8、取一个面团擀圆
9、中间放椰蓉馅
10、包包子一样包好
11、轻轻的擀成蛇形状
12、纵向折叠
13、再横着折叠
14、用剪刀在中间剪一刀，顶上留1厘米左右
15、将切面往上翻，整好形状
