1、准备米醋和大蒜。适量（第一次做，可以少量尝试）
2、大蒜剥皮，洗干净，把大蒜放入干净的瓶子里，最好是密封瓶，以防漏气影响发酵。
3、倒入米醋，米醋能泡过大蒜即可
4、盖上瓶盖，放至大蒜变绿即可食用。
5、功效：强力抗癌防癌解腻助消化保护心脏降压降脂去除腥味对抗感冒抗衰老防铅毒强效杀菌
6、为什么要在腊月腌？腌制岭籴本筝腊八蒜一个非常重要的因素是低温，在我国进入腊月以后的较低气温是适合腊八蒜腌制，并且低温也是大蒜变绿的一个非常重要的条件。只要是腌鲽判砦吟制大蒜的环境温度和醋酸的浓度可以让大蒜产生绿色素，就可以做成腊八蒜。
