香菇炒青菜的做法

1、准备食材，将青菜、香菇、大蒜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将青菜、大蒜入锅，我这里的青菜很嫩，所有没有切，你们要是想切的话也是可以的

3、快速翻炒，大火，加一点点水，青菜会快速瘪下去

4、等到青菜翻炒 至很瘪的时候，再将香菇倒入，快速翻炒

5、翻炒2分钟左右，放盐等调料，翻炒均匀

6、大火收汁，即可出锅，味道很鲜很嫩