莲蓬猪骨冬瓜薏米汤的做法

1、所有的食材准备好，薏米提前用水泡一下，莲蓬要选这种比较鲜嫩的，里边的莲子也可以一起煮汤。

2、冬瓜洗干净不需要去皮，切成块，莲蓬也是清洗一下，切成小块备用。

3、猪骨过水焯一下捞出洗净。

4、焯好的骨头放入砂锅中，放入莲蓬，薏米，再放入几片姜片，2个红枣和一个蜜枣。

5、加入适量的清水，不需要加盐，也不要放冬瓜，然后大火煮开，转小火煲上1个半小时，可以加一点点的生抽调味。

6、一个半小时以后倒入切好的冬瓜块，再加入适量的盐，继续再煲上半个小时即可。

7、莲蓬猪骨冬瓜薏米汤的成品图。