家常版洋葱炒鸡蛋

1、剥去洋葱干的那层表皮用清水冲洗一下

2、然后放一盆清水在案板旁边，把洋葱切成条状接着放入清水中（这样就可以减少切洋葱时给眼睛带来的刺激了）

4、油热后再把洋葱捞出来放入锅中翻炒

6、过两分钟之后再加入适量的清水多炒一会将洋葱超烂

8、把鸡蛋打入碗中搅碎

10、待鸡蛋熟之后，加入1勺醋提味，拌匀之后出锅就可以了