自发鲜嫩绿豆芽

1、第一步、干绿豆用清水泡一天或是一晚，第二天把泡发好的绿豆清洗干净，放在滤网上，在放之前下面垫块纱布把绿豆平铺在上面，上面再盖一层纱布。ok放在不见光的地方。

2、第二步、接下来就更简单了，早晚各浇一遍水仍旧放在不见光的地方，（据说见光后绿豆芽会发苦）。在第三天的时候就看见豆瓣慢慢张开了，这时候可以在上面纱布上压个重物，这样豆芽会长得粗壮。

3、第三步、第四天到第五天的时候基本就可以吃了，鲜嫩的自家长的绿豆芽就大功告成了，享受自己的杰作吧。夏天自己在家发的绿豆芽真的挺好。