酸汤鱼是我们喜欢的一样食物,如何自己做酸汤鱼呢,下面我就我做酸汤鱼的一些经验分享给大家,我爸爸是厨师,我是从他那儿学来的。
材料
酸汤、鱼、西红柿、木姜子、辣椒、葱、姜、蒜、五香草、白菜、鲜豆腐。
方法步骤
将西红柿片、姜块、蒜、酸辣椒煮沸，酸辣椒放的要多住出来的鱼才硬才香。
保持酸汤一直沸腾
把鲤鱼切成一条3节至4节但是不要切断，放进酸汤里，煮大药20分钟（时间越长越好吃，因为酸汤煮鱼不会使节节鱼分散）
煮熟鱼后可以放入白菜，你会发现白菜比鱼更香。
注意
这是地地道道的乡下酸汤鱼哦，的配上贵州凯里的酸辣椒哦，网上有卖的
