桂花米糕的做法

1、葡萄干浸泡一会，再用流动的水冲洗干净。

3、粘米粉、糖、放入酵母水中，搅拌至无颗粒，提起打蛋器呈现顺滑、厚重的糊。

5、盖保鲜膜在40度的温水中发酵。

7、挑破表面大气泡，把葡萄干均匀地撒在表面。蒸锅里放适量水，水开上气计时蒸30分钟，关火焖5分钟即可。