如何快速做出美味的菌菇蛋炒饭？

1、准备食材：鸡蛋打开，用筷子打匀，胡萝卜和鸡腿菇切小丁，小香葱小段。

2、烹饪：放油，开火，带油七成热，导入打匀的鸡蛋，用筷子搅拌，成鸡蛋碎，待鸡蛋都凝固呈絮状，捞出放碗中，用余油翻炒菌菇和胡萝卜小丁，再加米饭，一起翻炒，快熟的时候加盐适量（本人一般不用其他调料，享受食材本身的香），放入刚才炒好的鸡蛋，翻搅，加香葱段，淋几滴香油即可！

3、享用：鸡腿菇和鸡蛋本身的鲜足以挑战你的味觉，不用再加任何调味品，色香味俱全的菌菇蛋炒饭做好了！