1、蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器要无水无油，不能把蛋黄滴到蛋清里
2、蛋黄加牛奶，低筋粉，玉米油玉米淀粉混合成细腻的面煳！
3、蛋清分三次加糖打发到细腻光滑，提起打蛋头有坚挺的小弯钩状态
4、取三分之一的蛋白和蛋黄煳混合均匀，然后在倒回蛋白霜里混合均匀，用上下切半的手法，不要画圈搅拌，防止消泡！
5、装入裱花袋，挤到烤盘里，这里用的是40x30的烤盘，挤了16个！烤箱提前10分钟预热，上下火150度，烤20分钟左右！
6、拿出来晾凉，抹上卡仕达酱，想吃爆浆的话可以多加些卡仕达酱，然后对折起来，表面也涂上卡仕达酱
7、粘满肉松就完成啦！如果觉得一片对折很小，可以两片组合在一起做个大的！
