肉丁炒水疙瘩

1、备好食材

2、水疙瘩切半个，处理干净，切小丁

3、泡水反复抓，可以快速去除咸味，最后尝一下，微咸就可以了，洗净备用

4、猪肉切丁，葱切葱花、姜切末，大蒜拍扁切蒜末

5、锅内加植物油，温热的时候放入肉丁中小火煸炒，肉丁微黄吐油放入葱姜末炒出香味

6、加酱油提色

7、捞入黄豆大火煸炒，加少许水中小火焖一会

8、黄豆微脱皮放入疙瘩丁大火翻炒

9、加少许糖提个鲜（不喜欢的可以不放）

10、加蒜末提味即可出锅