生菜如何选购

1、颜色想要选购生菜的话，需要看看生菜的颜色，这个是比较重要的，生菜的颜色最好是比较鲜艳的，那样的生菜往往才采摘下来没有多久，发暗的生菜往往摆放时间较久了。

3、叶片是否发软我们还需要看看生菜的叶片是否有发软的现象，如果有的话，那样的生菜最好不要买，往往是水分比较缺失导致的，阳光比较辣，我们不浇水就会出现这种现象，这样的生菜是不好吃的。

5、是否发黄还需要看看是否有叶片发黄的现象，一般叶片发黄的话，那是生菜有些老了，那样的生菜我们就别选购了，口感上会比较差。