海蛎煎蛋的做法

1、新鲜的海蛎肉，用清水浸泡清洗干净

2、海蛎肉沥干水分放在碗里

3、准备鸡蛋，生姜，小葱，胡萝卜，洋葱洗净切碎备用

4、碗里加入2勺水淀粉，打入一个鸡蛋

5、加入切好的葱花，加入胡萝卜碎，加入生姜碎，加入洋葱碎，加入适量的食盐，加入适量的蘑菇精，用筷子，一起把所有食材搅拌均匀，静置一会儿

6、锅倒入适量的油，等到锅里的油烧开，将蛋液倒入锅里，让蛋液铺满整个平底锅

7、中火慢煎，等到海蛎和蛋液充分融合成饼状，把海蛎蛋液翻个面来，煎至两面金黄即可出锅