烤冷面的美味做法

1、准备100克荞殄仵腾毳麦粉、普通面粉100克，盐2克、碱面2克，土豆淀粉100克，用温水和成光滑的面团。盖保鲜膜醒发半个小时。

3、然后捞出过凉水，晾干水分。

5、锅里倒上适量食用油，放入面皮，煎一下。

7、调酱汁：蒜蓉辣酱和甜辣酱按1:1的比例，搅拌均匀。

9、最后撒上适量洋葱碎和葱花、黑胡椒。