凉拌粉丝的家常做法

1、准备一把香菜清洗干净之后，切成长段备用，胡萝卜清洗干净之后，切成细丝，装碗备用。（喜欢吃菠菜的朋友，可以多加一些）

3、鸡蛋打成蛋液，下锅煎熟之后，卷成条，然后用刀切成蛋丝备用。（煎蛋的时候，一定要用中小火，以免将鸡蛋煎焦，影响口感。）

5、碗中加入一勺鸡精、半勺白糖、半勺食盐、一勺蚝油、半勺生抽、半勺辣椒油、半勺蒜末。（喜欢吃辣的朋友可以多加一勺辣椒油）