另类吃法土豆煎蛋饼

1、准备食材

2、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散

3、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄

4、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐

5、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟

6、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上

7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用