网红冰淇淋盒子

1、30克细砂糖加入蛋黄中，加几滴柠檬汁和香草精，搅打均匀。（展示时用了双倍量，所以有8个蛋黄）

3、将煮好的牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，一边倒入一边快速搅打。千万不要一次性倒入，避免直接把蛋黄烫熟。

5、淡奶油加30g细砂糖，打发至9成发。

7、倒入盒子中，加入自己喜欢的水果、果干，放入冰箱冷冻成型即可。