荠菜蘑菇鲜肉水饺

1、将猪肉和姜洗净，一起剁成肉糜。

2、将剁好的肉糜放入盆中，加入盐和料酒，搅拌均匀。

3、将荠菜洗净，剁成荠菜碎。

4、将蘑菇也洗净，剁成蘑菇碎。

5、将荠菜碎和蘑菇碎一同放入肉糜中，搅拌均匀，即成饺子馅。

6、取一张饺子皮，放上适量饺子馅。

7、按照自己喜欢的样式，将饺子包好。

8、收口后的样子。

9、锅中加入适量清水，煮开。放入包好的饺子，煮熟即可。