1、鸡胸肉切粒，加入酱油、料酒、玉米淀粉拌匀，腌半小时。
2、把洋葱、胡萝卜、土豆和大蒜切成丁。
3、将油放入不粘锅中加热，将鸡胸肉炒至变色，即可食用。
4、在不粘锅中，加入油、大蒜和洋葱。把洋葱炒透。
5、放胡萝卜和土豆。炒菜。
6、在咖喱粉中加水搅拌均匀。
7、然后加入一些水，差不多吃完的蔬菜，盐和糖。
8、煮到汤少一点，再加入鸡胸肉，煮一会儿。
9、加入干米饭、味精炒至浓稠。
10、出锅前先尝一下盐。
11、把炒好的咖喱饭放进高温烤盘里。
12、在咖喱饭表面撒上一些马苏里拉奶酪泥。
13、提前预热烤箱。在中间一层烤180-18分钟，直到奶酪表面融化变成金色。
14、成品图
