荷塘小炒怎么做

1、首先将山药去皮泡水备用。

2、胡萝卜和藕片去皮切片，山药切半圆泡水。

3、山药片荷兰豆和藕片出水捞出备用。

4、起锅烧油倒入食材翻炒。

5、放入鸡精盐和水，湿淀粉扣勾芡翻炒。

6、加入色拉油继续翻炒，最后出盘即可。

7、这样一份美味的荷塘小炒就做好了。