固体蛋黄酱的做法

1、准备上述食材。

2、鸡蛋与砂糖混合，搅拌均匀。

3、倒入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。

4、三种粉混合过筛，面糊搅拌至无颗粒。

5、倒入黄油块，取锅加水，将混合液体的盆放入开水锅中，用刮刀不停搅拌直至黄油块融化，混合液体逐渐变黏稠，到搅拌至半固体或固体，关火晾凉，就可以做糕点的馅料啦！

6、成品图。