苹果派怎么做

1、将面粉、盐、黄油、冷水、鸡蛋混合搅拌均匀。

2、用保鲜膜盖住，冷藏20分钟，苹果去皮切块。

3、小火黄油融化，放入苹果块，加入糖、朗姆酒、肉桂粉熬制15分钟。

4、将面团反复擀制最后擀成圆形，放入烤盘做派皮，去掉多余派皮。

5、放入苹果馅，放上派皮，蘸取蛋液涂抹均匀派皮，220℃烤15分钟。

6、将温度降至180℃再烤20分钟即可。