怎么做鸡翅尖才好吃

1、准备鸡翅尖，豆鼓，青椒，豆瓣酱。

2、鼓油，料酒，老抽，盐等。

3、鸡翅尖解冻，洗净，滤干水分。

4、鸡翅尖剁成小块，斗鼓置于碗中备用。

5、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。

6、进锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄，倒入豆腐翻炒。

7、下入豆瓣酱，鼓油，料酒，老抽，盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，大火烧沸后转小火。

8、烧至水分八成干时，开盖下青椒翻炒均匀，再收干水分即可出锅。