鲜香滑嫩，回味无穷油泼千张丝

1、备料；

2、千张切丝，大蒜切末备用；

3、起锅加入适量清水，烧开后倒入千张丝，煮1-2分钟后捞出放入冷水中，凉了之后捞出沥干水；

4、将千张丝放入大碗中，放入蒜末，辣椒粉；

5、起锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入花椒煸香；

6、将热油淋在辣椒粉和蒜末上，加入适量盐、生抽、白砂糖、香醋，拌匀盛出装盘即可。