香菇炒肉怎么做

1、胡萝卜去皮、切片。

2、香菇去根，切块。

3、肉片装碗，倒入料酒，倒入豌豆粉。

4、撒半勺盐，放一片姜，搅拌均匀。

5、保鲜膜封口腌制10分钟。

6、起锅烧油，倒入肉片。

7、倒入香菇和胡萝卜。

8、翻炒香菇出水，撒一勺盐。

9、翻炒肉片全熟，大火收汁。

10、装盘撒上葱花。

11、成品如下。