茄香烤鱼的做法

1、梭鱼一条，去鳞去内脏去腮，洗净

2、切成段，加入适量盐葱段姜片腌制一会

3、腌鱼的时候调制料汁，蒜蓉辣酱，番茄酱，蚝油，再加入葱末和一些花生油，拌匀即可

4、腌好的鱼在料汁里滚一下，全身沾满料汁

5、翻炸锅烤篮内刷一层油，排入蘸好料汁的鱼块

6、把烤篮放入炸锅内

7、盖上盖子，设置时间为25分钟，启动翻炸锅

8、剩余5分钟的时候，再刷上剩余的酱汁，烤到程序结束就好了

9、烤好的鱼，色泽诱人，香气扑鼻