银鱼蒸蛋羹的做法

1、主要原材料准备。

2、再入一点点盐，搅拌均匀。

3、加入腌好的银鱼。

4、锅中加水烧开，放入蒸碗。

5、大火蒸约5分钟，蛋液表面凝固的时候，在中间加入剩下的银鱼。

6、再接着蒸5分钟，淋入蒸鱼豉油和熟油后关火焖2分钟，出锅后撒香菜末即可。