家常西红柿炒鸡蛋怎么做

1、将西红柿十字改刀，用开水烫一下去皮，将西红柿切片备用。

2、准备一个空碗，打入一个鸡蛋，加入少许料酒后打散。

3、起锅烧油，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至七八成熟捞出备用。

4、锅留底油，加入葱花爆香。

5、加入西红柿翻炒一分钟，加入盐和鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

6、一份营养美味的家常西红柿炒鸡蛋已制作完成。