菠菜炒笋

1、菠菜清洗干净后沥水切段。

2、春笋切成薄片放入锅中煮半个小时，捞出沥水备用。

3、锅内倒入少许 油，放入葱花炒香，放入春笋煸炒2分钟。

4、锅内放入菠菜翻炒1分钟，倒入生抽、蚝油调味即可出锅。