瑶柱猪肚汤

1、干瑶柱放入温水中浸泡开，捞出沥水。

2、猪肚用面粉抓洗干净，切成丝，放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入猪肚丝煸炒2分钟。

4、锅内放入瑶柱和适量水大火烧开，中火炖15分钟，撒入盐、味精调味关火出锅。