银耳怎么煮粘稠

1、新鲜银耳1/2朵，清水泡发5分钟左右（我选用的是新鲜银耳，可直接炖煮，泡发的主要目的是清除杂质）。

2、红枣、枸杞、百合干、莲子洗净备用。

3、将所有材料放入炖锅中，加水大火煮开，转小火继续炖煮半个小时左右（如果喜欢浓稠一点的，适当增加炖煮时间，口感非常棒。），出锅前加入冰糖调味即可。