豆花的做法

1、黄豆洗净打浆并过滤出杂质

黄豆清洗干净。加水浸泡六小时后沥干水分，浸泡好的黄豆里加水打成黄豆浆，用滤布过滤出黄豆浆里面的杂质。

2、起锅烧水倒入黄豆浆

锅里倒水，水烧热后倒入黄豆浆，烧开后放一边晾凉。

3、鸡蛋搅散倒入豆浆并上锅蒸熟

鸡蛋搅散，将豆浆倒在鸡蛋液里面，上锅开中小火蒸煮，水开后计时五分钟盛出就可以食用了。