夏天来了，又到了露肉的季节，都开始卯着劲儿减肥了吧~管住嘴，迈开腿，好的身材就是行走的衣架子，美美的衣服随便挑。俗话说“三分练，七分吃”，那怎么吃才能满足口腹又不用担心发胖呢？今天，为大家准备了一道低卡食谱：山药炒木耳。这道菜脆嫩爽口，营养丰富，跟着小美做起来，放心大胆地吃吧！
食材
去皮脆山药 200克
青椒 100g
干木耳 10克
葱 2根
生抽 一茶匙
盐 1/2茶匙
【做法】
1、将油和葱花放入主锅、以3分/120℃/速度1爆香
2、加入山药、青椒、泡发的黑木耳、盐和生抽，以5分/120℃/反转/速度1拌炒，趁热享用。
【小贴士】
1、要想山药不变黑，首先去皮的时候不要用日澌迳屉铁质的器皿，去好皮的山药要泡在水里面。或者先把山药在火上燎一下，把上面的须子烧掉，这样可以简短削皮的时间。在水龙头下面用水一边冲山药，一边快速削皮。削好皮的山药切片后放入兑有白醋的水中，割断与空气的接触。这样切好的山药片就不会变黑了。
2、皮肤接触生山药分泌的黏液会刺痒，用白醋水冲洗后就会缓解了。
