黑松露和牛海胆炒饭该怎么做

1、将鸡蛋打散过密筛。把蛋液轻轻细细的滑到锅里。用手勺不断地搅打。搅成一丝一丝的蛋松。沥掉多余的油。

2、煸香姜末，倒入牛肉炒至五成熟，出锅备用。炒香菜，心胡萝卜粒。加蛋松，米饭炒匀。

3、加牛肉粒，盐和生抽。出锅时下，海胆葱花。最后关火下黑松露酱。翻炒均匀