在家中如何烹制七星鲍

 时间:2024-10-14 02:50:52

今年国庆节,我收到了两只活的七星鲍,把它们放入内径为30厘米的不锈钢盆内,正好可以装下。鲍鱼究竟有什么营养价值呢?在家又该如何烹调呢?

在家中如何烹制七星鲍

爆炒鲍鱼

1、拆鲍鱼。直接用小刀把鲍鱼肉从壳里挖出。切忌:千万不要焯水后再取肉!

在家中如何烹制七星鲍

3、用葱姜炝锅后,将水焯过的鲍鱼片爆锅;

在家中如何烹制七星鲍

6、营养师提示:挖鲍鱼肉的时候应去除其口及胃肠,如分辨不清,可连同裙边一同去除,楫默礤鲼目的是去除异味。爆炒鲍鱼操作简单,肉质鲜嫩,味道鲜美,可以吃到鲍鱼本身的味道。

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