痛风的原因是多方面,其中痛风饮食没控制好会造成尿酸偏高为主要原因之一,尿酸是食物中所含的嘌呤通过人体氧化转化而成的,除了水之外,几乎所有的食物都含有嘌呤,只是多少不同,痛风病人的尿酸偏高是两方面照成的,一是尿酸生成的过多,这就和痛风的饮食摄入量有关系;二是尿酸的排出过少,这点就需要通过痛风的治疗方法来改善增加尿酸的代谢,从而降低尿酸值水平,减少痛风发作的概率。控制痛风病病情的急性发展,还可以达到治疗痛风的效果“,那么,如何降低尿酸浓度呢?
上海某医师解析如何降低尿酸高
通过合理饮食来降低尿酸:
1.应供给足量的碳水化合物和脂肪,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。
3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。而蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。
4.如对心肾功能正常,未造成不利影响,应多饮水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。
5.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
6.保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
