家常丝瓜瘦肉汤

1、先将丝瓜剥丝并洗干净切成块条放置一旁；将瘦肉切成块片状，放入适量的耗油、料酒、盐进行腌制一小会；

2、往烧红的锅里放入适量的盐、油，再将丝瓜倒入，炒翻几番均匀和使丝瓜软下来；放入适量的水，盖上锅盖等其水开；

3、再将瘦肉倒入充分着水，翻几番盖上锅盖；等水再次烧开，翻几番后瘦肉熟了之后，即可起锅。