南方自做烤羊肉

1、准备的辅助配料如下所示

2、把鲜羊肉洗刷干净以备用。

3、把羊肉放盘里，倒入备好的调料味

4、再放蒜米、生抽、生姜和生粉，搓揉均匀让入味，有时间最好让其腌制一天更入味。

5、把腌好的羊肉平铺烤箱中，设置温度182度时间40分钟

6、准备好植物油

7、烤羊肉的中途可以拿出来把羊肉两面都刷一层植物油，再放进去烤50分钟，然后再拿出来刷油再烤。

8、最后用120度的火力烤40分钟，关火。

9、直至羊肉熟透、有香味，烤出油为止。