鱼腩金针菇的做法步骤

1、 

1

鱼腩，洗净切好。

2

洋葱.金针菇.辣椒.姜，洗净备用。

3

全部切好。

4

砂锅放油.比炒菜多一些，放姜片.花椒.大料炒香。

5

放洋葱。

2、6

金针菇。

7

鱼腩摆在上面。

8

放料酒。

9

老抽。

10

蚝油。

3、 

11

盐.胡椒粉。

12

适量清水。

13

盖上锅盖，中火烧15分钟。

4、14

打开锅盖，香味扑鼻撒辣椒.烧5分钟。

15

来一点香醋即可，不喜欢可以不放。

16

装盘。

17

非常入味。

18

鱼肉鲜嫩。