炸茄盒的做法

1、今天家里人多，所以做的多，人少可以减半，如果家中小朋友不吃辣，烧烤料可以省略

2、茄子洗干净切片

3、水，鸡蛋，五香粉，少量盐，搅拌均匀，加入面粉，注意如果不加烧烤料，这一步盐可以多一点点

4、加粉的时候一边加一边搅拌

5、放一片茄子看看挂浆的状态，薄薄一层即可。

6、锅中倒入食用油烧热

7、放入挂好浆的茄子

8、炸至两面金黄色即可，不吃辣这一步就可以加葱花和白芝麻啦

9、喜欢吃辣的可以加点烧烤料，拌均匀即可

10、超级好吃，外脆内软的

11、炸茄盒成品图